薄荷酱 (Pudina Chutney)

这个薄荷沾酱的做法很多,吃法也很多,可以用在任何咸味的糕点上,也可以作为一些小点心的酱料,更可以和羊排烤羊肉一起吃。

颜色还特别漂亮喔!

材料:

1杯薄荷叶

1杯芫荽/香菜叶

4-5片咖喱叶 (Optional)

3-4瓣蒜瓣

1/2 寸的姜

4-5只小青椒 (不嗜辣可以减量)

 

调味:

1 tsp 的罗望子膏(Tamarind paste)或 2 tsps 柠檬汁/苹果醋

2/3 tsp的糖

1/2 tsp的盐 (或根据口味增减)

1/2 tsp 孜然粉 (Cummin Powder)(optional)

1/2 tsp 芫荽粉 (Coriander Powder)(Optional)

把所有的材料放到食物料理机搅拌成糊状就可以了,孜然和芫荽粉可以根据口味和相配的食物决定加不加,不加香料粉颜色比较漂亮,加香料粉会带点褐色。

注:相同的基础薄荷酱可以加上椰丝磨成椰丝薄荷酱,或者拌倒原味酸奶里做沾酱,也可以加入花生,芝麻变化口味。

 

英文版,For English,Click –》Pudina Chutney (Mint Chutney)

辛香绿咖喱 (Raw Spices Green Curry)

 

这几天着凉了,嘴里淡淡的,就想吃点辛辣的。就做了这个只用生香料,完全不用香料粉的绿色咖喱。这个食谱用了三种不同的姜,很御寒喔!

 

材料:

2 lbs 鸡肉 (我喜欢用鸡腿肉)

2 只中型土豆(马铃薯)

3 tbsp 椰浆粉 (加两大杯水成椰浆,或者用冷冻椰奶半包,兑水成两大杯)

辛香料:

2 寸兰姜 (Galangal)

2 寸黄姜 (Turmeric)

2 寸老姜 (Ginger root)

15只绿色小辣椒(不嗜辣可以减半)

10只小红葱

5 瓣蒜

4-5片疯柑叶切碎 (kaffir Lime Leaves)

大约20片咖喱叶 (Curry leaves)

2-3 tbsp 切碎的芫荽根/香菜根 (没有的话,用香菜梗也可以)

2根香茅,只用白色的根部大约3寸,切碎。

 

调味:

2/3 tsp 盐 (或依口味增减)

1 tsp 鱼露 (Optional,如果不用鱼露,盐可以稍微多一点)

1/2 tsp 糖

 

 

先把鸡肉切块,腌一点点的胡椒粉和一点盐,大约20分钟。土豆削皮切滚刀块。

 

 

然后把所有的辛香料(除了咖喱叶)全部搅拌成糊状。然后倒到一口锅里中火煮差不多收干的时候,加2-3大匙的素油,炒至泛油。

转中小火,然后把鸡肉块加入,翻炒至鸡肉块变色,泛油。这个过程大约要8-10分钟。然后加入土豆块,翻炒,加入咖喱叶,转小火,加盖焖10分钟。

 

 

十分后加入椰奶,大火煮滚后加盐,糖和鱼露调味,然后转小火再焖10分钟,熄火,不要开盖,虚焖10分钟再上桌。

 

 

好吃的绿咖喱,和面饼,面包或者米饭一起吃都很好味道。

 

 

英文版,For English,Click –》Raw Spice Green Curry

鹰嘴豆糊 (Kadhi-Rajasthani Style)

这个鹰嘴豆糊是北印很受喜爱的一个家常食物,比较讲究的还会做一些炸豆糕加到豆糊里一起吃。我老公不喜欢炸豆糕,所以我们家一般就做简单的豆糊,很快捷方便,还营养喔!

 

材料:

3 tbsps 鹰嘴豆粉 (Garbanzo bean/Chick pea flour)

1 cup 酸奶 (Plain Yogurt)

1/4 tsp 姜黄 (Turmeric)

1/2 tsp 盐 (或适量)

2 1/2 cups 水

 

红油材料:

2 tbsp 油

1/2 tsp 芥末籽 (Mustard Seeds)

1/2 tsp 孜然 (Cummin Seeds)

2 个干辣椒

1 撮 Asafoetida (阿魏胶)

1/2 tsp 辣椒粉

 

把酸奶,鹰嘴豆粉,和水加盐一起搅拌均匀,放一边10分钟左右。

十分钟后加入姜黄,中火煮至微滚,然后转小火,这个过程要不断的搅拌。

等豆糊煮成浓汤状就可以开始准备红油。把红油的材料(除了辣椒粉)全部一起放到微波炉里微波1分钟,拿出来,搅拌,再加45秒。然后加入辣椒粉,搅拌,再微波30秒。就好了。

淋上红油,鹰嘴豆糊好啦!淋到糙米饭上吃。

 

英文版,For English,Click –》 Kadhi

外婆的排骨粥

 

这个排骨粥是小时候一个很温馨的记忆,外婆(姥姥)家离我们家不远,每个周末我们都要到外婆家玩,外婆总会做好多好吃的等着我们。

 

外婆做的菜都很传统,有着浓浓的闽南味道。每次做这个粥,外婆都要一大早去菜市场买猪小排和粉肠,然后我和表妹会被安排剪鱿鱼丝。

现在每次自己做这个粥,都仿佛是时光倒流,回到无忧无虑的小时候。外公和外婆已经作古十几年了,可他们留给儿孙们的爱,却是十几年的不变,永远地留在我们心间。

 

材料:

1-1.5 lbs 猪小排  (切成小块)

3 块 炸豆腐(或者白豆腐硬)

1/4 杯 鱿鱼丝

1 把 蚝干/淡菜干  (大约20只)

4-5只 干贝  (optional)

1杯 白米 (泰国香米)

1 大匙 葱酥

青葱/葱酥 点缀用

 

调味:

黑酱油/酱油膏/老抽 1 tsp

盐 1/2 tsp (或根据口味增减)

胡椒粉适量

 

 

1. 鱿鱼剪成丝,排骨汆烫洗干净。把豆腐切成大约1 cm厚,1.5cm长的小块,用油煎煎。捞起备用。

2. 然后把鱿鱼丝和淡菜干洗干净,在一口锅里,下半茶匙的油,把淡菜干和鱿鱼丝爆香,加入葱酥。

3. 然后加入7-8杯的水到锅里,煮滚转中火,煮15-20分钟。下排骨,转中小火煮30分钟。然后把洗干净的米加入,滴几滴麻油,这样粥不会滚出锅外。

4. 继续煮个30分钟,加入刚刚煎好的豆腐,加入老抽/酱油膏和盐调味,继续熬煮30-45分钟至排骨变软就好了。

撒上葱花,开吃!

 

English – Ribs Congee

 

南洋美食 — 水果罗惹/Fruits Rojak/Rojak Buah

罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候,来一小盘的水果罗惹,香鲜惹味,很开胃喔!
I made Fruit Rojak pretty often in summer, mostly for lunch when I am eating alone. I like the tangy, sweet, spicy flavor of it with refreshing fruits, extremely savory and light on the tummy.

材料:
1/3 只 黄梨/凤梨 削皮 去眼 切块
1 只中型 黄瓜/青瓜
1/4 只 中型 沙葛
1 只 青芒果
(其他适合的水果水蓊/莲雾)
2 大块 自制的脆饼  (如下)
1/2 杯 磨碎的 烤花生
2 大勺 烤香的 芝麻
5-6 只 豆腐泡/卜  Optional

罗惹酱:
3-4大勺 虾膏
2 大勺 海鲜酱 Hoisin Sauce
1 大勺 黑酱油/甜酱油
1 大勺 辣椒酱 Sambal Tumis
1/2 小勺 酸子酱 Tamarind paste/Asam Paste

脆饼:
1/4 杯 自发面粉    或
1/4 杯中筋面粉 加一点点食盐,1/4 小勺的泡打粉,一点点的苏打粉混匀代替
1 大勺 食油
1 小勺 芝麻    Optional
2-3 大勺 冰水
Ingredients:
1/3 Pineapple
1 Medium Cucumber
1/4 Medium sized Jicama
1 Green apple/ Green Mango
(Other suitable fruitsBell Fruit/Jambu Air)
2 pieces of homemade crackers (See below)
1/2 cup Roasted peanut (Crushed)
2 tsbp  Sesame (Roasted)
5-6 Puffed tofu   Optional

For the Sauce:
3-4 tbsp of Fermented Shrimp paste/Heh Ko/虾膏
2 tbsp of Hoisin Sauce
1 tbsp Caramel/Sweet Soy Sauce
1 tbsp of Sambal Tumis
1/2 tsp of Tamarind/Assam paste

For the crackers:
1/4 cup of self raising flour   OR   substitute with 1/4 cup of all purpose flour with a pinch of salt, 1/4 tsp of baking powder and a pinch of baking soda
1 tbsp of cooking oil
1 tsp of sesame seeds    Optional
2-3 tbsp of ice cold water

 

1. 把酱料里列出的所有材料混匀静置几分钟。

注: 此酱料可以装瓶密封冷藏好几个月。

2. 把脆饼里列出的所有材料混合揉成一个小面团,静置饧面15分钟后分成四份擀成小盘子大小。中火炸成金黄色滴干油备用。油豆腐切半炸脆备用。

3. 把水果处理好后切成麻将块大小。把烤香的花生辗碎和烤香的芝麻混匀备用。

5. 在一个大盆里加入5 大勺的罗惹酱,加入水果拌匀后把脆饼掰成几块和炸好的豆腐泡一起加入盆里,再稍微拌一拌。

6. 取出摆盘,撒上芝麻花生碎,马上开吃!
1. Place all ingredients listed under the sauce in a small saucepan and whisk together to form a thick paste.

Note: this sauce can be stored in airtight container in the fridge for months.

2. Knead together all ingredients listed under the crackers to form a soft dough, let it rest for 15 minutes. Rolled it out to form a thin disk, deep fry until golden brown and crunchy.

3. Halved and deep fry puffed tofu until crunchy.

4. Clean and cut all the fruits into bite size. Crush the peanuts and roast sesame.

5. Place about 5 tbsp of the rojak paste in a salad bowl, add fruits and mix well, make sure that all fruits are coated with the sauce. Break the homemade crackers into bit size and add it to the Rojak with the fried puffed tofu at the end.

6. Take the rojak out and place on a serving plate, sprinkle crushed peanut and sesame. Serve right away!

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伦敦切尔西小面包【chelsea buns 】

感谢网友Annauk的方子,和很仔细的讲解。。。这面包好吃得不得了,我老公吃了说,今晚不要吃完饭了。。

 

Annauk的原帖/原方子

材料:

1杯牛奶,1个鸡蛋。

500g高筋白面粉(strong white (bread )flour)
 
75g 糖(6 tbsp sugar)

50g软化黄油(butter sofeened)

25g 溶化黄油(butter melted)

1茶勺干酵母

115g 葡萄干(2/3杯的量)–我喜欢葡萄干,所以用了一杯。

25g 切碎的蜜饯果皮(chopped candied peel ) –我没用

25gcurrants(我用了蔓越莓代替)–也没用

25g 红糖(2/tbsp)

1/2茶勺盐

1茶勺混合香料(ground mired spice) –我用了半茶匙的nutmeg粉,和半茶匙的肉桂粉

for the glaze

50g 糖,1茶勺的橘子水(我添了一汤勺的量,仅供大家参考)
出炉前10分钟用一小锅,把这50g 糖,1茶勺的橘子水倒进去小火熬成糖浆备用

 
把牛奶倒和鸡蛋放到kitchenaidmixer里混匀,再把面粉,软化黄油,盐,糖,发好的酵母加进去揉至面筋扩展最好揉至可以拉开薄薄的薄膜
  
我先是4档揉成团,大约五分钟,然后二档揉20分钟。因为我喜欢比较软宣的面包所以做了二次发酵的程序,希望Annauk不要介意,我篡改了一下下。
 
 
揉好面后,把面团压扁,擀至23cm/9in的四方形,用刷子把融化的黄油涂在面胚上,再均匀的把混合香料,红糖撒在上面,铺上葡萄干,切碎的蜜饯果皮等,再由上至下卷起来,收口捏紧,朝下放好。
Ps:这里面团不好擀开,教大家一个快速的方法,先稍微擀开之后,把面团整个拉起来,像pizza店里pizza师傅摔那个面团那样,就很容易拉开了。然后再用切刀整整型就好了。

把面卷分切成12等份,要想切成均匀等份有个窍门:先用刀在面卷的中间轻划一下,然后再在划过的中间再划一下,就是它们中间的中间,等份划好后就可以下刀切了。

切好后,排入烤盘,在上面铺上一层涂了油的保鲜膜进行发酵,最后发酵至2倍大,大约30—45minutes or+,拿掉保鲜膜,放入烤箱中层200度/400F 至15-20分钟即可。
烤好后,把buns从烤盘里整个拿出来,再把提前准备好的糖浆刷在buns上面,稍凉后就可以开吃了。
烤好的面包。。。当当当。。。
看看组织。。。好吃的喔!!超好吃!
 
英文版,For English,click –> Chelsea Buns

跟着你脚步走 (完)


婚后的日子很平淡也很快乐,我开始钻研印度食谱,对市场上所有的食材充满好奇。老公婚后不久就被公司派到爱尔兰,我因为在印度的工作进行得不错,就暂时驻留印度。


婚后的第一年家里发生了一些很不愉快的事,和老公的弟弟有关。让一家人都很不快乐,当时的情况也让我非常压力。间中我拿了一个月的假期,飞到爱尔兰和老公相聚。然后在阴阳差错的情况之下,让我发现了老公和邻居一个女生的暧昧关系。


我没有吵闹,也没有深究。留了张纸条,就换了机票回印度去。然后我就开始申请调职。刚巧公司在德国有个空缺,我就申请了调职。还在等待总公司的安排的时候,我的老公飞回印度,带着一份美国公司的聘书。


我们用了两个晚上,深切的交流检讨。当时他说他只要求一个机会,他说美国是他最不愿意去的一个国家,因为他知道A就在美国。可是,他也知道,只有离开爱尔兰,他才有机会表明自己的诚意。我看着一脸惊慌的老公,细细地用我的心在体会,这个男人,究竟是不是真的有了悔意。


一个星期后我呈上了辞职信,然后老公先搬到了美国,我三个月后,也跟着来到了这个曾经一度拒我于门外的国家。


来美后我和老公终于正式地过上了家庭生活,我们尝试着各种不同的事物,曾经一度破裂的信任和感情就在一起建立维护小家庭的活动里慢慢地恢复。


一直到大半年后有一天,我接到了好友苏比从澳洲打来的电话,她说她接到一封A的电邮,说已经一年多没有我的消息。他很担心,很想知道我的近况。苏比让我决定,她该不该给他回信。


我在电话里跟我的好友说:“我知道了,我会解决的。”


然后这个最爱我的好朋友在电话那头幽幽地说道:“我仍然觉得,你和A才是这辈子应该一起过日子的伴侣。。。。。。”


我心头沉重地放下电话,我又何德何能,让A要这么多年对我一直不能舍弃?


当天我打开邮箱,发现他仍然不定时地给我写信。本来写信给他曾经是我的精神寄托,现在给我写信倒似成了他的寄托了。


我点开他最后的一封信,他说『好久没有你的消息,你知道吗?我这个夏天回到皇家学院去了一趟,今年得了皇家学院颁发的荣誉博士学位,我用你的名义捐了点钱,希望你不要太在意。我因为目前的事业,得了这个荣耀,可却也因为这个所谓的事业,让我永远地失去了你。


我这辈子,年纪很轻就在事业上得到了很多,我从来都觉得只要我努力,我就一定会得到我想要的。


可是你,你让我认识了什么叫做“失败”,你一如一个妻子,把因为一点点成绩而膨胀的我一把拉到现实。是你教会了我,什么叫做失去。


你知道吗,你其实一直都没有离去,你一直住在我的心里,这个想法让我安心,让我拥有继续的动力。』


看到这样的信件,我心里一阵恐惧,他正走着我走过的轨迹,我不值得,也没有能力面对这样的他。


然后我写了一封信,要了他的电话号码。他当时一定是在线上的,很快的他就回了信。


第二天我给他拨了一通电话,告诉他,我已经结婚了。我没有告诉他我结婚的事情是因为我觉得已经跟他没有关系,我的决定他没有权力知道。而且我也骄傲地不想他以为我用结婚作为威胁他的藉口。反正已经分手了,说什么都是错。


他的反应让我非常的安慰,我果然没有爱错过他。


他礼貌温馨地跟我说:“你这么好的一个女子,已经结了婚我一点也不奇怪。我还要感谢你,婚后完全没有跟我联系,你完全没有给我任何虚假的希望,是我,没有把握住你,是我放开了手。我要谢谢你,是你,让我知道了什么叫做爱,没有你,我这辈子永远不会知道生活还有另外的一面,人生还可以有其他的追求。是你,让一个科学家理解了人性里还有属于灵性的追求。


我并不痛苦我也不遗憾,我也不是在惩罚我自己,我只是意识到了,爱情不是买卖,也不是随意就可以得到的东西,有时候,它也许一辈子就发生这么一次。我接触过真爱,我拥有过你,我满足了。


现在我只剩下一个愿望,在我有生之年,我要见见你的孩子,然后跟他/她说,他/她的母亲是多么的棒,她懂得什么叫爱,她也让一个对生命完全没有概念的人重新审视了生命的价值。”


我听了非常难过地低声说到:“我并没有你说的那么好,我也愤怒过,我也让你难堪过,我也无理取闹过。我们就这样,算是扯平了,好不好?”


他笑了笑,说:“你对我而言,就是爱。我知道你现在已经结婚,我不会打搅你,我甚至不会打电话给你。我会不定时地给你写信,你如果不愿意回信,我也能理解。这辈子,你只要久久的一次,让我知道你健康平安,我就心满意足了。”


放下电话前我对他说:“我本来以为要跟你坦白是件很难的事,而你,你让它变得多么地简单,谢谢你不怪我没跟你说结婚的事。”


他在电话那头很认真地说:“我怎么会怪你?一切错误都在我,是我没有履行对你的承诺,你才会嫁给别人的。这一切一切,都是我应得的。我应该承受!”


“最后,欢迎你来到美国,来到这个让我真正展翅高飞的土地。是这片土地让一个印度二等城市中产阶级的小孩有机会触及梦想。有你在同一片土地上,即使相隔千里,我也已经很满意。。。。。。”


 



 

跟着你脚步走 (4)


回到班城后我似乎把心里的包袱也一起放下了,对A,我全心全意地爱过,也全心全意地等过。一个女人在当时的情况下可以做到的,我都做了。我已经无怨无悔。


 


然后我就开始正式地和N约会,他不出差待在印度的日子就想着办法带我到处游玩,他每个周末坐6个小时的火车来看我,再坐六个小时的火车回去上班。和N相处的时候很温馨,也很平静。


 


我另外开了一个邮箱做私人用途,然后渐渐地,我就不再去查那个旧邮箱了,很刻意的要忘却过去。渐渐地大部分时间我不再苦涩,我不再失眠,渐渐地,我不再难过。虽然我知道我的内心,是永远地缺了一角了。


 


半年后我和N的感情越来越稳定,然后我们就到了谈婚论嫁的时候。我是比较保守的,我是那种属于婚姻的女人。对感情,我都是以婚姻作为前提的去进行的。


 


我和N的婚事在双方家长都完全没有异议的情况下,就决定了。婚期终于定下来的那一天,我心情复杂沉重。我以为我已经痊愈,我以为我已经走出伤痛,可是那一夜,我还是失眠了。


 


我在闷热潮湿的夜晚翻来覆去的一直不能入睡,凌晨时分我终于忍不住,爬起床来,打开那个许久不查的邮箱。。。。。。


 


邮箱一打开,我几乎不能相信我自己的眼睛,我的邮箱里的未读邮件数目是六百多,我擦了擦眼睛,再重新刷了一次屏,仍然是六百多的那个数字。我心跳加速,手心冒汗,心里默默地祈祷,千万不要,千万不要是他的来信,老天你不能这么对我,不能那么残忍地对我。。。。。。


 


终于我还是点开了那个邮箱,我最害怕也是最期待的终于发生了。邮箱里六百多个信件,全是A写的。


 


我点开最早的那一封信,是三个月前写的,A的信里说到『好久不查我的邮箱,一是忙碌,二是没有勇气,没有勇气面对你,没有勇气面对我造成的伤害。


 


可你却是那么特别的一个女子,你在过去的几百个日子里,天天给我写信,一如既往的跟我述说你的生活你的事情。


 


你还去了印度,你居然去了印度!还去了N城,我想像不到,你爱我有多深,才会为了我,做那么多的事情。你都是默默地在付出,你的爱如此深沉,如此独特。


 


你永远不会猜想到,那一天我打开我的邮箱,看见里边六百多封你的信,我的心里有多么的震惊。我知道你是个好女人,我也知道你感情细腻成熟,可你永远有能力让我惊奇,你当着我的面,呈现了什么叫做爱,什么才是真诚。


 


我惭愧,我愚蠢,我花了一个星期,终于把你的信件读完,那个星期里的每一天,我恍恍惚惚地,完全不能自己,我想像着你每日每夜的给我写信,每日每夜地思念着我,我感觉我似乎无时无刻的都在你的生活里。


 


然后我就理解了,这辈子,我是再也不会遇上第二个你。而这么多年来,事实上,我从来没有能力忘记你。』


 


看完这第一封信,我看看其他来信的日子,几乎也是一天两封那样,然后我看见了,他一步一步的,跟着我的脚步,走在他缺席的我们的过去。


 


我不敢往下看了,我承受不住,我没有这个能力。我捧着我的头,完全没有力量面对这个命运跟我开的玩笑。


 


思考了一夜,第二天我给他写了一封信。


 


A,

认识你多年了, 从来不曾跟你道过再见.


让我写这封信真的很不愿意. 但是, 人生总是难免会有些遗憾的吧!


我们的开始如此美丽, 我们的结束……我也不愿意它是丑恶的.


你的世界离我很远, 我没有能力和你接轨,你的理想对我而言是个很大的负担,我尝试过的, 我失败了….既然已经渐行渐远, 就让我们坦然地接受这个事实吧!



你曾经说过, 不管我后来怎么选择, 我们之间将永远不会有仇恨;我很以为然.



我将快乐, 因为我选择了快乐.



爱过你, 我不后悔.



我希望你也一样.



盈盈

XXXX



第二天,A 回了短短的一行字.



他写道:


我将独身, 今生.

A


那天之后,我没有再跟他联系。对A,我没有任何的愧疚,我等待过,我爱过,我努力过。而N,他在我最无助最痛苦的时候给我温暖,给我支持,给我爱。我的立场是明确的,我的选择,也是明确的。


待续


 

跟着你脚步走 (3)

登上飞往N城的飞机,我望着窗外的那片土地。这块烦杂喧闹的土地,原本和我完全地没有交集。我原本甚至对印度一点儿好奇都没有,然后命运让我遇见了你。


 


我记得一个夜里,我倚在你的怀里,你说:“有一天我要带你回去N城,那个我生长的城市。N城总让我思念,那个时候的我多么天真,多么烂漫。认识你之前,我是一个没有烦恼的男生,我的日子就是学习和运动,我爱打球,我爱游泳,我热爱一切的运动。可是现在呢。。。。。。”你摸摸我的脸颊,不再说话。


 


“印度,我真不知道它是在进步呢,还是在退步!”你常常愤愤地说,然后就开始跟我说起那片你又爱又憎的土地。


 


我很爱静静地听你说话,因为你一直不是一个多话的人,要让你打开心扉说心底的事情很不容易,所以每次你真情流露的时候,我都特别珍惜,特别地注意。


 


N城,一如印度一般的二等城市,拥挤,杂乱,却有着隐隐的朴质和安详。我叫了一辆黄包车,在你的城市里转了一个下午。吃了个午饭,就离开了。飞回孟买的路上,我在机场给你发了两张我在N城照的照片。


 


这一次回去,我有一个重要的决定要做。在印度的这一年里,我遇见了一个很好的男人,他处处在生活上照顾我,他活泼开朗的个性让我原本低沉的心情明朗不少。我虽然心理上仍然没有准备,可敏感的我还是体会到了,这个男人对我的感情。


 


为了对他更公平,我跟他坦诚地说了我和A的事情,并坦白的说明我还没有进入另外一段感情的心理准备。那个晚上我第一次在他的面前流泪,在那个小小的茶馆里,他轻轻地拥抱着我说:“A不会珍惜,所以我才有这个机会接近你。所以我比A幸运呢!”说完,他擦干我的泪,说:“让我们从好朋友开始,如果你不能爱上我,那么,我们俩都多了一个好友。这个提议,如何?”


 


我含着泪,笑着点了点头。


 


然后半年后,他第一次的提到了,婚姻。


 


我婉转的拒绝了他的求婚,却也意识到了我对他的意义,一如A所说的那样,我如果没有能力给人家幸福,我就没有权力给别人痛苦。于是我决定,去一次N城,完成一个心愿,A没能带我去的,我自己去一次。


 


然后回到班城,尝试忘掉过去,给自己一个重新再来的机会. 我一定做得到,因为我有这个能力。我跟自己说。


 


待续


 

跟着你脚步走 (2)

我低头写下最后的一段话 『我今天要飞到N城,那个你出生成长的地方,我要去看看你生活过的城市,去看看你的学校,去走你走过的路,吃你吃过的小食。这是我来印度的最后一个任务,我要从根本上地去了解那个我用生命和灵魂爱着的你。』


 


写完这段文字,我寄出了给你的,过去十个月来的第608封信。


 


分手后我们几乎没有再联系,开始的几个星期我几乎每个晚上都失眠,即使能够入睡,醒来的时候我的枕头大半边都是湿的。我曾告诉我的好友说,我现在终于理解了,什么叫做就连梦里,我都是伤心难过的。因为我就连梦里,都在哭泣。


 


然后我就开始接受了事实,我接下了一份学院的兼职,白天我卖力地工作,晚上我到学院教夜课。我天天很忙碌很忙碌,忙得每晚只要头一碰到枕头我就能进入黑甜梦乡。想哭的时候我给你写封信,开始我还会期待你的回信,后来,渐渐的,我只把它当成是一个寄托。


 


我跟你讲生活里所有的小事,我的学生的顽皮事迹,我工作上的一些小问题。我的家庭我的父母。讲我跟妈妈说起我们的婚事告吹,妈妈冷静理解的点点头,摸摸我的头。一个问题都没问,我永远感激我明理慈爱的父母。他们永远知道什么时候不该给我压力。


 


我渐渐地越来越沉默,工作上的事,不管大小,别人不愿意做的,我就抢着主动去完成。开始渐渐的越来越受到重用。一年后公司在中国上海开了分行,因为我有着会中文的优势,就打算送我到上海当开荒牛。当时我是很高兴的,能够离开出去闯闯也是好的,离开亲戚朋友怜悯的眼神,和无止尽的问题。


 


就在我准备要出发到上海的前一个星期,公司突然召开紧急会议。原来负责印度分行的经理突然脑溢血,进行治疗之后就不能再工作了。当时有几个比较大的项目正在进行着,公司只好现在总部调动人员过去安排。当时好几个比较资深的同事都不愿到印度去,会议过后我亲自去了一趟老总的办公室,表示愿意到印度去。


 


老总当时被我的举动吓了一跳,还说明印度不是一个容易生活的环境,况且我一个年轻女子,公司也是不放心的。后来我们达到了一个协议,公司先派我过去三个月,把情况稳定下来之后,再做安排。


 


就这样,我从本来的上海,被外派到了印度。


 


跟父母提起我要去印度工作的时候,爸爸的眼神里有着许多的担忧,却也有着深刻的理解。


 


上机的那一天,爸爸妈妈站在送机的门口,一直重复地叮咛着,如果生活不习惯,马上就飞回来,工作也可以辞去。。。


 


我不停不停地大力点头,我的父亲握着我的手,一直舍不得放开,就像如果放开了手,我就再也回不了头一样。。。


 


我终于还是大步地迈向了机场的移民闸,我要去,我要去印度,去体会他的文化,去体会他的爱憎,去寻找那个也许我永远都不会有的答案。去完成我对他的不可能完成的理解。


 


待续