新年拜拜的菜

每年的年29我们都要在自己家做一顿丰富的请“后面公”吃饭。。是福建人的一个习俗,就是请孤魂野鬼吃团年饭的意思。

一般这顿饭我们家都会弄得比较丰富,因为除夕是到我奶奶家去pot luck的,每人带一两个菜。。 所以自家这顿就比较费心思。。

今年的菜式:



准备拜拜。。






我奶奶做的年糕



半成品:







红红火火过春节

我从印度带回一斤好漂亮的大红辣椒,本来看着好玩。。拿回来装饰用的,妈妈用来做菜了。。

红辣椒里边塞了春卷,下油炸,然后用朋友送的汤池老酱煮汤汁。。

蛮好吃的。。



炖了六个小时的假“佛跳墙”,有人参一支,鲍鱼,干贝,菜园鸡,鱼瞟,香菇。。醇厚好喝。。




好多姐妹都做过的绿玫瑰。。大家都好喜欢。。 :)






妈妈喜欢的金钱藕。。吉利。



皮蛋拌豆腐。。



烤排骨。。翠花姐的房子。。不过我们这里的排骨。。太大



年年有余。。所以一定要有鱼。。



蒸虾。。。有料酒和蛋白一起蒸。。好香甜。





凉拌芹菜,香菜。







2007-02-16